《饮食业油烟排放标准》内容为：为贯彻《中华人民共和国大气污染防治法》，防治饮食业油烟对大气环境和居住环境的污染，制定本标准。本标准规定了饮食业单位油烟的zui高允许排放浓度和油 烟净化设备的zui低去除效率。本标准为试行标准，自2002年1月1日起实施。
饮食业单位的规模划分
规模 | 小型 | 中型 | 大型 |
基准灶头数 | ≥ 1，<3 | ≥3，< 6 | ≥6 |
对应灶头总功率（10J/h） | 1.67,< 5.00 | ≥5.00,<10 | ≥10 |
对应排气罩灶面 | ≥1.1,< 3.3 | ≥3.3,<6.6 | ≥6.6 |
饮食业单位油烟的zui高允许排放浓度和油烟净化设施zui低去除效率，按下表的规定执行。
饮食业单位的油烟zui高允许排放浓度和油烟净化设施zui低去除效率
规模 | 小型 | 中型 | 大型 |
zui高允许排放浓度(mg/m) | 2.0 | ||
净化设施zui低去除效率(%) | 60 | 75 | 85 |
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